دستگاه جوجه کشی

برای تمیز کردن پوسته تخم مرغ ها باید به چه نکاتی توجه کنیم؟

همانطور که قبلا نیز توضیح داده شد تخم مرغ ها در برابر آلودگی ها بسیار حساس هستند و جنین داخل آنها در صورت وجود آلودگی به سرعت از بین می رود. بنابراین یکی از مراحل مهم و حساس برای موفقیت جوجه کشی در دستگاه جوجه کشی ، پاکسازی تخم مرغ ها قبل از قرار دادن آنها در دستگاه جوجه کشی است. برای تمیز کردن تخم مرغ ها باید بسیار دقت کنیم .

برای پاکسازی باید از هر روشی که استفاده کنیم که در آن نکات زیر رعایت شده باشد:

• به هیچ وجه از روشی استفاده نکنیم که باعث مرطوب شدن پوسته تخم مرغ شود
• حرارت تخم مرغ را افزایش ندهد
• به کوتیکول آسیب نرساند
• درصد بالایی از میکروب ها ( حداقل 90 درصد) را از بین ببرد
• به جنین داخل تخم آسیب نرساند
• برای افرادی که عمل پاکسازی را انجام می دهند، خطری نداشته باشد.

بنابراین برای پاکسازی تخم مرغ ها باید از روش های خشک استفاده کنید و حد الامکان این کار را آهسته انجام دهید زیرا تخم مرغ ها قبل از قرار گرفتن در داخل دستگاه جوجه کشی نباید تحت تکان های شدید قرار بگیرند. به منظور پاکسازی تخم مرغ ها می توانید از یک اسفنج و یا سمباده خشک استفاده کنید.

مزایای استفاده از دستگاه جوجه کشی

در ایام گذشته و قبل از تولید و اختراع دستگاه جوجه کشی ، عمل تبدیل شدن تخم مرغ به جوجه تنها به صورت طبیعی و با استفاده از مرغ کرچ صورت می گرفت. اما امروزه علاوه بر روش طبیعی می توان از روش مصنوعی و با استفاده از دستگاه جوجه کشی نیز عمل جوجه کشی را انجام داد. استفاده از دستگاه جوجه کشی برای تبدیل تخم به جوجه راهی آسان و موثر برای جوجه کشی است. در این مقاله برخی از مزیت های استفاده از دستگاه جوجه کشی را برای شما کاربران عزیز شرح می دهیم.

• در ابتدا استفاده از دستگاه جوجه کشی آسان است
• با استفاده از دستگاه جوجه کشی نیاز به زمان کوتاه تری برای تبدیل تخم به جوجه داریم
• تعداد جوجه های تولید شده در هر دوره بسته به ظرفیت دستگاه جوجه کشی زیاد است.
• رعایت بهداشت در طول دوره جوجه کشی راحت تر است
• پاکسازی، ضدعفونی کردن تخم مرغ ها و مقابله کردن با بیماری و میکروب ها در دستگاه جوجه کشی دارای سهولت بیشتری است
• در دستگاه جوجه کشی دیگر نیازی به مرغ کرچ برای خوابیدن بر روی تخم ها نداریم. زیرا دستگاه جوجه کشی تمام شرایط لازم برای تبدیل شدن تخم به جوجه ( چرخش، دما، رطوبت، تهویه و غیره) را فراهم می کند.
• در صورت داشتن اطلاعات کافی در زمینه جوجه کشی کسب درآمد با استفاده از دستگاه جوجه کشی آسان است.

تعیین جنسیت جوجه های یکروزه

بعد از خروج جوجه ها از دستگاه جوجه کشی و جدا کردن جوجه های ضعیف و بیمار نوبت به تعیین جنسیت جوجه ها و تشخیص مرغ و یا خروس بودن آنها می رسد.

تعیین جنسیت جوجه ها کاری بسیار مشکل و تخصصی است. تشخیص نر و ماده بودن جوجه ها برای تغذیه آنها مهم است زیرا جوجه های خروس نسبت به جوجه مرغ ها دارای نیاز های غذایی بیشتری هستند. در اینجا ما چند روش برای تشخیص جنسیت جوجه ها برای شما شرح می دهیم.

یکی از راه های تجربی برای تشخیص نر و ماده بودن جوجه ها، بزرگ تر بودن جوجه خروس نسبت به مرغ است. البته این راه همیشه صحیح نیست ولی در اکثر مواقع به دلیل نیازهای غذایی بیشتر، خروسها نسبت به مرغ ها بزرگتر هستند.

یکی از روش های علمی برای تشخیص جنسیت جوجه های یکروزه، روش ژنتیکی است. در این روش از ژن هایی که برروی کرومزوم های جنسی قرار دارند می توان نر و ماده بودن جوجه ها را از روی زمان پر درآوردن و همچنین با استفاده از رنگ پرها تشخیص داد. به این روش، روشآتوسکسینگ نیز می گویند. البته تشخیص از روی رنگ پرها در این روش موثر تر است.

و در نهایت استفاده از روش ژاپنی برای تعین جنسیت جوجه ها است. راه تشخیص نر و ماده بودن جوجه ها در این روش با استفاده از برآمدگی است که در ناحیه مقعد جوجه خروس ها وجود دارد. این برآمدگی به سه شکل عمودی، سه قلو ودکمه ای وجود دارد. این روش تعیین جنسیت نسبت به سایر روش ها موثر تر و کاربردی تر است. البته این به معنی تشخیص صد در صد این روش نیست.

از یک لامپ قرمز به منظور پنهان کردن زخم وآسیب ها استفاده کنید بنابراین با این کار جوجه های دیگر، جوجه آسیب دیده را اذیت نخواهند کرد. جایی را برای این کار انتخاب کنید که تا حد امکان بدون مزاحم باشد، و از سیم برای جلوگیری از دسترسی گربه به محل استفاده کنید. محل غذا و آب را مشخص کرده و در یک جای ثابت قرار دهید، تا جوجه ها بدانند در هنگام گرسنگی و تشنگی به کجا بروند. جوجه ها به آب و غذای فراوان نیاز دارند.جوجه ها نیاز به یک فرمول تخصصی غذا دارند. هنگامی که آنها بالغ شدند می توانند از غذای طبیعی مرغ ها تغذیه کنند. مطمئن شوید که ظرف آب جوجه ها کم عمق باشد تا جوجه به راحتی بتواند از آن استفاده کند. بنابراین همانطور که می بینید بعد از بیرون آمدن جوجه از تخم نیز باید همانند دستگاه جوجه کشی ، محیط را برای بزرگ شدن جوجه ها کنترل کرد.

همانطور که می دانید عوامل بسیاری در موفقیت جوجه کشی و تبدیل شدن تخم به جوجه در دستگاه جوجه کشی اثر دارند. این عوامل بسیار متعدد هستند و کنترل آنها امری ضروری است. این عوامل شامل رطوبت، حرارت، نور، کیفیت پوسته تخم، اندازه تخم و ... هستند.

یکی از عوامل مهمی که قبل از شروع جوجه کشی و قرار دادن تخم مرغ ها داخل دستگاه جوجه کشی باید کنترل شود، تعیین کیفیت پوست تخم مرغ ها است. کیفیت پوست تخم مرغ ها تا حد زیادی بر روی موفقیت جوجه کشی تاثیر می گذارد. منظور از کیفیت پوست تخم مرغ ها، ضخامت آن است. پوسته های نازک زود شکسته می شوند و تحت تاثیر آلودگی محیط قرار می گیرند. این امر باعث از بین رفتن نطفه و عدم باروری می شود.

پوسته تخم باید قوی و مستحکم باشد. علل شکل گیری پوسته نا مرغوب متعدد است. این امر تا حد زیادی تحت تاثیر سن مرغ مادر است. هرچه سن مرغ مادر بیشتر می شود کیفیت پوست تخم نیز به مراتب کمتر می شود. به همین دلیل است که تا حد امکان بهتر است از مرغ های مادر با سن زیاد برای جوجه کشی استفاده نشود. علاوه بر سن مرغ مادر، پوسته های بی کیفیت ممکن است به دلیل بیماری، استرس و بسیاری از عوامل دیگر نیز به وجود بیاید. بنابراین برای کنترل کیفیت پوسته باید هر چند وقت یکبار، مرغ های مادر را کنترل و شرایط آنها را مطلوب کنیم. این کار تا حد زیادی از تولید تخم های با پوسته ضعیف و نامطلوب پیشگیری می کند

.